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动态高压微射流技术解析 （1）动态高压微射流技术解析 动态高压微射流(dynamic high pressure micro-fluidization, DHPM)技术是一种新兴的物理改性方法，可对流体混合物料进行强烈剪切、高速撞击...
方竹竹笋膳食纤维介绍 （1）方竹(Chimonobambusa quadrangularis)属禾本科竹亚科寒竹属植物，方竹属有15种，主要分布于中国、日本、印度和马来西亚等地，在中国有4种。其中，被誉为世界一...
化肥中氮含量检测 （1）氮是植物成分中十分重要的一部分，在种类繁多的肥料养分中，氮在植物生长中起到关键作用，许多肥料也将氮作为衡量质量的重要指标，所以要格外重视...
膳食纤维溶解度分析 （1）膳食纤维溶解度分析 通过单因素正交优化试验，确定木薯热转化糊精的最佳工艺条件为热转化温度170℃、热转化时间150 min、盐酸用量14%，在此条件下制备...
上海纤检木薯淀粉制备热转化糊精及特性研究 （1）试验材料 木薯淀粉:河南恒瑞淀粉科技股份有限公司;膳食纤维测定试剂盒:爱尔兰Megazyme公司;盐酸、冰乙酸、氢氧化钠、无水乙醇、3} 5一二硝基水杨酸等均...
木薯淀粉膳食纤维含量测定 （1）1材料与方法 1.1试验材料 木薯淀粉:河南恒瑞淀粉科技股份有限公司;膳食纤维测定试剂盒:爱尔兰Megazyme公司;盐酸、冰乙酸、氢氧化钠、无水乙醇、3} 5一二硝...
冠心病的发生与血液中胆固醇的含量相关性 （1）胆固醇吸附能力 冠心病的发生与血液中胆固醇的含量有直接的关系，因此改善DFs胆固醇的吸附能力具有重大意义[f2}1。对比改性前后3种DFs的胆固醇吸附能力...
膳食纤维持水力和持油力 （1）微波改性对 膳食纤维 功能特性的影响 持水力和持油力 微波改性后3种DFs的持水持油能力均显著提高((P0.05)。持水力和持油力是DFs重要的功能特性指标，良好...
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