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微波改性对膳食纤维热稳定性分析 （1）微波改性对 膳食纤维 热稳定性分析 微波改性前后3种DFs样品的热重曲线如图3所示，3种DFs样品质量损失的过程，均可分为水分蒸发(30-250 0C }、多糖热分解...
膳食纤维微波改进后的X射线图谱 （1）X-射线衍射图谱分析 微波改性前后3种DFs的X一射线衍射对比结果如图2所示。3种DFs样品皆在2B角22.00 ^25.00处出现明显纤维素晶体特征峰，且在15.00^17.5。及35...
微波对不同膳食纤维结构特征的影响 （1）微波对不同 膳食纤维 结构特征的影响 微观形貌分析 图1为微波前后3种DFs中的IDF的微观形貌图。3种DFs在微波改性后，表面都形成了较多孔隙结构，可能是由...
微波对不同膳食纤维成分组成的影响 （1）微波对不同膳食纤维成分组成的影响 水洗和酶解处理后，3种来源样品IDF与SDF的总量达到65 % ^-77 %，但仍残余了部分蛋白质及淀粉等杂质。微波后脂肪、蛋白...
膳食纤维的功能特性 （1）微波提取膳食纤维的功能特性 C1)持水力及持油力的测定:参照Luo等[}m]报道的方法修改如下:称取2g样品于50 mL离心管中，加入25 mL蒸馏水(玉米油)，室温静置...
膳食纤维的成分测定 （1）微波提取前后膳食纤维的成分测定 (1)蛋白质:按GB 5009.5-2016执行。 (2)脂肪:按GB 5009.6-2016执行。 （3)灰分:按GB 5009.4-2016执行。 （4)总淀粉:用总淀粉测定试剂盒...
定氮仪对不同来源的DFs进行微波改性 （1）目前，微波改性DFs的研究主要集中在SDF或活性物质的提取工艺优化等方面，而比较微波处理对不同种类DFs的成分及结构影响，以及最终导致其功能性质改变...
润滑油测试难点（上海纤检） （1）润滑油测试难点 想要保证测试的质量，首先就要明确测试的难点，在实际测试环节可以进行合理规避，以此确保测试的精准。前文已经不止一次提过，润滑...
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