和上海纤检小编一起学习蛋白分析
导读:嗨，一起和上海纤检仪器有限公司本网站的小编来学习蛋白分析需要用到的几款常规仪器吧。
来源：未知
发布日期：2019-10-16 21:26【大 中 小】
上海纤检仪器有限公司是专业生产定氮仪的制造型企业，热销型号有KDN-812,KDN-103A,KDN-818等定氮仪，文中主要对酶法辅助蛋白提取工艺进行研究，介绍了蛋白分析的实验需要用到的仪器设备，对于火麻蛋白的提取工艺主要集中于传统的碱提酸沉法和喷射蒸煮等结合的超滤膜法，下面和上海纤检仪器有限公司网站的小编一起来学习吧。
1、首先跟上海纤检小编仪器学习蛋白分析需要的仪器与设备
Scientz-150型高压均质机：宁波新芝生物科技股份有限公司；LPG-5型喷雾干燥机：常州力马干燥科技有限公司；TDL-5-A型离心机：上海安亭科学仪器厂；HH-6型水浴锅：江苏省金坛市荣华仪器制造有限公司；KDN-818自动凯氏定氮仪：上海纤检仪器有限公司；SQL-6A型粗脂肪测定仪：上海纤检仪器有限公司；SRJX-4-13型马弗炉；DHS-20A型电子水分测定仪：上海邦西仪器科技有限公司。
2、其次跟着上海纤检小编一起学习蛋白分析的试验方法
提取工艺：将火麻脱脂粕干燥、粉碎，根据各种因素进行恒温搅拌提取，离心固液分离后合并提取液，将提取液真空浓缩至固形物含量约 20 %，均质后采用喷粉干燥（进风温度 160 ℃，出风温度 80 ℃）后即得火麻蛋白粉，计算提取率，并采用微量凯氏定氮法测定蛋白质的含量，参照方法为 GB 5009.5—2016 《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》，转换系数为6.25。
3、最后跟着上海纤检小编一起分析下单因素试验
对酶的种类、酶的添加量、提取温度、原料颗粒度、液料比、提取时间进行单因素试验，分别考察这几个因素对火麻蛋白粉提取率和蛋白质含量的影响，从试验结果分析确定考察区间，以此作为正交试验方案的基础。酶的添加量不仅对提取率有重要影响 ，同时由于其自身的价格较高，对生产成本控制也很重要。选取中性蛋白酶为提取辅助用酶，脱脂粕粒径 425 μm、液料比8:1（mL/g），提取时间1h、提取温度50℃、提取2次，考察酶的添加量对提取率和蛋白质含量的影响。
欢迎大家咨询购买上海纤检仪器有限公司生产的定氮仪和消化炉，价格最优！
