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豆子水溶性蛋白测定用上海纤检定氮仪!

导读:凯氏定氮仪测定大豆水溶性蛋白含量的仪器需要介绍,以及介绍上海纤检全自动凯氏定氮仪法和传统定氮法的区别。


返回列表 来源:未知 发布日期:2021-03-19 20:42【
大家好,今天小编给大家带来的重点内容为:1、凯氏定氮仪测定大豆水溶性蛋白含量的仪器需要介绍。2、介绍上海纤检全自动凯氏定氮仪法和传统定氮法的区别。3、凯氏定氮法是测定有机物中总氮含量及蛋白浓度的经典方法。
介绍的仪器为上海纤检仪器有限公司生产的凯氏定氮仪,检测大豆蛋白含量好帮手,结果准确,使用方便。
先来了解下重点内容中的第2点内容之同传统的半微量凯氏蒸馏装置相比:全自动凯氏定氮仪的区别在哪呢?其实呀自动凯氏定氮原理与传统的方法相同,凯氏定氮法并具有设备和操作简单、分析速度快、灵敏度高等优点,因而在蛋白质含量测定实验中得到广泛运用。但是由于测定大豆中水溶性蛋白的步骤依然繁多,尽管仪器设备实现程序化控制,仍然不可避免在每个步骤、每个细节因人为因素造成的误差,而表现为定氮结果偏高、偏低以及重复性不好等几种形式。那么其实也可以考虑选择全自动凯氏定氮仪,文章以上海纤检全自动凯氏定氮仪为例。
接着介绍重要内容中的第1点内容之样品蛋白检测需要仪器设备:蛋白含量测定需要仪器设备:上海纤检全自动凯氏定氮仪,粉碎机,万分之一天平,等。
z后介绍重点内容中的第3点: 样品粉碎细度大豆样品不同粉碎细度对水溶性蛋白含量提取有较大影响,这是因为相同质量的物质中,粉碎粒度越细,则包含的颗粒越多,其比表面积也越大,有利于物料颗粒与提取溶剂的充分接触,从而加快溶质的扩散速度,增加目标物的溶出率。另外,试样粉碎后,一定要把粉碎的试样与粉碎仪器中残留的部分清扫后搅拌均匀,避免样品分级而对分析结果的准确性造成影响。样品称样量,上海纤检全自动凯氏定氮仪对样品总含氮量要求不能超过200mg,大豆属于蛋白含量比较高的样品,针对此类样品在加水量一定的情况下,需要适当控制样品的称样量以达到最适料液化供后续实验操作。但若减少样品的称样量,虽能缩短消化时间,却会降低样品的代表性,增大试验过程中人为、仪器等造成的系统误差,影响测定结果;若增加样品的称样量,虽然提高了检测结果的准确性,但会增加试剂的用量,拖长了消化时间,易造成资源的浪费,因此称取合适的样品量来进行实验是十分必要的。
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