1、用纤检定氮仪测定奶粉中蛋白质实验所需要用到的材料
仪器与试剂：乳粉为市售样品。浓硫酸、硫酸钾、硫酸铜、硼酸、氢氧化钠、甲基红、溴甲酚绿、95%乙醇(分析纯, 北京化学试剂公司)。上海纤检KDN-818全自动凯氏定氮仪、HYP-320消化炉(上海纤检仪器有限公司); AUW120D 电子分析天平(日本岛津公司)。
2、用纤检定氮仪测定奶粉中蛋白质的实验方法
我们先来学下样品的前处理：称取0.5~1g试样置于消化管中, 加入6g硫酸钾、0.2g硫酸铜和12mL浓硫酸, 在上海纤检KDN-818全自动凯氏定氮仪中进行消化, 消化完全后, 冷却至室温。
接下跟着上海纤检仪器有限公司的小编一起来学习实验方法：实验依据GB 5009. 5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》第一法凯氏定氮法和上海纤检KDN-818全自动凯氏定氮仪测定乳粉中的蛋白质含量。标准溶液配制也是至关重要的：硫酸标准溶液(0.1mol/L): 根据 GB/T 601—2016《化学试剂标准滴定溶液的制备》配制、标定而成。称取于上海纤检HYP-320消化炉中以270~300℃高温灼烧至恒量的工作基准试剂无水碳酸钠，溶于50mL水中，加10滴溴甲酚绿-甲基红指示液，用配制的硫酸溶液滴定至溶液由绿色变为暗红色，煮沸2min，加盖具钠石灰管的橡胶塞, 冷却, 继续滴定至溶液再呈暗红色, 同时做空白实验。
跟着上海纤检仪器有限公司的小编来学习标准滴定溶液浓度：从检测过程和数学模型分析，标定硫酸标准溶液的不确定度来源主要有4个方面：测量的重复性(A 类不确定度)、基准无水碳酸钠的纯度(B)、标定体积的不确定度(C)、自动凯氏定氮仪引入的不确定度(D)。
标准溶液重复测量的不确定度为获得标准溶液重复测量的不确定度分量, 对同一标准溶液进行标定10次。在上海纤检KDN-818全自动凯氏定氮仪测定乳粉中蛋白质含量过程中, 为了提高检测水平, 获得具有较小不确定度的测量结果, 在检测过程中要规范硫酸标准溶液的配制以及标定, 标准溶液浓度的会直接影响到仪器的滴定体积, 需要检验人员操作熟练掌握, 以减少因此产生的不确定度, 同时尽量选用A级玻璃量器。
介绍完毕，以上内容仅供大家参考，欢迎大家咨询购买上海纤检仪器有限公司生产的定氮仪和消化炉等仪器。
