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上海纤检介绍宠物食品中脂肪含量的测定

导读:食品中的脂肪测定可选用上海纤检仪器有限公司生产的脂肪测定仪SZC-D,高校教学实验中,选择上海纤检SZC-D脂肪仪测定脂肪含量在教学中的运用。


返回列表 来源:未知 发布日期:2020-09-03 20:31【
上海纤检仪器有限公司生产的脂肪测定仪有3款型号,分别有上海纤检仪器有限公司生产的SZC-D、SZC-101、SZC-101S1,SZC-D脂肪测定仪性价比好,是高校食品公司用的比较多的款脂肪测定仪,下面介绍脂肪测定教学,分析了宠物食品中传统脂肪的测定方法。
脂肪是宠物食品及其原料中的重要营养素,能够提供给宠物生长所需的热量、脂肪酸,并促进脂溶性维生素的吸收。目前,其含量的测定普遍使用国家标准《GB/T6433—2006 饲料中粗脂肪的测定》,采用索氏(Soxhlet)抽提原理进行测定。
上海纤检仪器有限公司介绍脂肪测定的原理和方法:通常是将试样放在特定的仪器中,用脂溶性溶剂反复浸提试样,然后称量提取物的重量,根据测定前后重量之差来计算脂肪含量。其基本原理是由于饲料中的油脂均可溶解于乙醚中,故用无水乙醚反复抽提饲料中的脂肪,使脂肪全部溶解于乙醚中,然后将乙醚蒸发,瓶中所剩残渣的重量即为饲料的粗脂肪含量。
上海纤检仪器有限公司生产的脂肪测定仪使用方便,欢迎大家咨询购买。油重法的特点及其改进方法:采用传统油重法测定粗脂肪时,将试样在索氏抽提管中反复抽提,直至脂肪抽提干净,抽提瓶的增重即为样品所含粗脂肪重量。该方法能够完全被抽提瓶回收样品含有的粗脂肪,可进一步分析样品脂肪酸组成及脂肪酸品质。但是抽提结束后对抽提瓶进行烘干时,粗脂肪有可能发生氧化而增重,使抽提瓶不易达到恒重状态,或经过长时间烘干,会在恒重之后又增重。而且,在教学过程中,油重法测定脂肪,若一次进行多个样品的测定或做多组重复时,需要的提取器相应增多,不利于同时进行,不方便实验性教学。针对这些特点,可以将油重法(抽提瓶增重法)改为残余法(滤纸包减重法)。即试样在索氏抽提管中反复抽提,直到脂肪抽提干净,滤纸包的减重即为样品所含粗脂肪重量。采用残余法后,一个抽提管可盛多个样品包(每位学生只需在试样包上用铅笔做出标记即可),有利于同时进行多个样品的测定,或同时进行多组重复。此外,滤纸包中的样品经过脱脂处理,可以进行其他相关养分的分析测定,省去后续测定中再脱脂的步骤。
以上内容仅供大家参考,欢迎大家咨询购买上海纤检脂肪测定仪。