全自动凯氏定氮仪测定蛋白饮料
导读:1)影响样品测定结果的不确定度分量很多，此次采用全自动凯氏定氮仪测定核桃花生奶中蛋白质含量，其测量不确定度主要来源于仪器自动滴定体积的不确定度，其次是检测过程重复性
来源：未知
发布日期：2024-03-17 23:43【大 中 小】
1)影响样品测定结果的不确定度分量很多，此次采用全自动凯氏定氮仪测定核桃花生奶中蛋白质含量，其测量不确定度主要来源于仪器自动滴定体积的不确定度，其次是检测过程重复性试验的不确定度，即随机效应导致的不确定度、盐酸标准溶液浓度的不确定度以及数字修约引入的不确定度。因此，仪器的先进性成为减小合成不确定度的主要因素。
(2)从检测过程重复性的不确定度即随机效应导致的不确定度部分可以看出:重复性产生的不确定度主要来源于样品的称量、消化及自动蒸馏、滴定全过程的重复性试验，综合上述的各分量所占比重，得出为减少重复性检测所产生的不确定度，需要特别注意样品消化、自动蒸馏、滴定的过程。
(3)从盐酸标准溶液浓度的不确定度可以看出:主要来源于盐酸标定过程中滴定体积引入的不确定度，因此要特别注意在滴定过程中，准确判定终点，以减少因此产生的不确定度。
