膳食纤维对BSDF结构特征的影响
红外光谱分析
DHPM处理后样品整体的峰型和位置与CK相比未出现较大差异，说明DHPM处理后BSDF的官能团未发生变化，但是部分吸收峰的强度有变化。912 cm-‘处是尽糖普键的特征吸收峰[}30}， 1 0411 192 cm‘区域代表纤维素、木质素和残余半纤维素的C-O拉伸带和变形带[[31 ]，经DHPM处理后，两处吸收峰的峰强度均略减弱，这可能与DHPM处理后BSDF内部的大分子物质木质素和半纤维素部分降解为多糖等小分子物质有关[}32} 0 1 478 cm-‘处是由N-H的弯曲振动引起的吸收峰，是木质素中的苯环的特征峰;1 649 cm-‘处是由C=O的非对称伸缩振动所引起的[6} ; 2 929 cm 1处出现的吸收峰是BSDF分子中的甲基和亚甲基上C-H的收缩振动产生的[26]，DHPM处理后此处峰强度略有减弱，这可能是处理过程中DHPM的剪切应力和空穴作用力显著增强，使物料分子发生剧烈破碎[[33]，从而使其部分纤维素链内氢键断裂和亚甲基部分遭到破坏，晶体有序度下降。
BSDF在3200^'3 400 Cllr‘区域有较宽的吸收峰，是由纤维素和半纤维素O-H的伸缩振动引起的[34]，经DHPM处理后，此处峰强度减弱，这可能是DHPM处理使半纤维素分子间的部分氢键断裂所引起的。综上，DHPM处理对BSDF的红外特征吸收峰的峰强度有显著影响，可降解BSDF内木质素和半纤维素等大分子，引起BSDF晶体有序度下降。
上海纤检仪器有限公司，创立于1978年，是生化仪器专业制造企业，已有三十多年的生化仪器制造历史，是国内专业生产
生化分析仪器的厂家，2001年转制为民营企业。纤检产品适用于粮食、饲料、食品、酿造、油脂、乳制品、土壤、肥料、生物化学、医药、橡胶、煤炭等行业及各质量监测机构、科研单位元素指标的测试，是各大专院校理想的教育设备。产品已销往全国各地，普及十多个行业，并出口东南亚、非洲及南美等国家和地区。工厂坐落在上海市嘉定区，占地面积12000平米。1986年研发生产定氮仪和消化炉，之后相继推出粗纤维测定仪、粗脂肪测定仪、黄曲霉毒素测定仪，2014年研发生产了膳食纤维测定仪，2015年研发生产乳脂肪测定仪产品，目前是国内专业的“三粗”（粗脂肪、粗蛋白、粗纤维）检测仪器制造商。产品专一精湛，抗疲劳耐用，不仅在仪器的质量和售后服务上得到用户的肯定，而且更注重于检测技术的研究，协助客户解决检测难题，培训客户检测方法，分享检测经验，为客户提供完整的检测方案。
