目前，微波改性DFs的研究主要集中在SDF或活性物质的提取工艺优化等方面，而比较微波处理对不同种类DFs的成分及结构影响，以及最终导致其功能性质改变的研究报道较少。为此研究根据不同DFs来源选择了3种有代表性的根茎类、水果类及豆类植物副产物，即甘薯渣、苹果渣和大豆渣。
上海纤检定氮仪在相同微波条件下对3种不同来源的DFs进行微波改性，对比DFs成分，结构特性及功能特性的变化，探究微波改性在DFs改性领域的使用效益，并以此提高甘薯渣、苹果渣、大豆渣等副产品的综合利用率。
上海纤检定时加碱定氮仪KDN-103A
