粗脂肪含量测定中的3个问题进行简单分析

导读:上海纤检仪器有限公司生产销售的脂肪含量测定仪热销型号为SZC-101，性价比好，使用方便，下面简单的对粗脂肪含量测定中的3个问题进行简单分析。

来源：未知发布日期：2020-05-14 20:27【大中小】

粗脂肪是粮油、饲料的常规检验项目之一。上海纤检仪器有限公司呢是专业研发生产定氮仪和脂肪测定仪的厂家，热销款为上海纤检SZC-101，采用了自动控温全封密电加热形式，使仪器加温更为均匀，安全可靠，并具有良好的密封措施，同时可测试1~6个样品，没有三废外泄，操作时可以根据试剂沸点和自然温度的不同而选择最佳温度，从而达到快速的目的。目前，测定脂肪含量的方法很多，诸如抽提法、比重法、折光指数法、皂化法、酸解法、碱解法.EDTA络合反应滴定法以及许多仪器法等，但一般测定多采用索氏抽提法或直滴式抽提法(见GB5512)。下面就该标准方法在使用操作中的几个问题作简单分析：
1、提高粗脂肪测定速度
该法最大的缺陷就是测定时间太长，特别是对样品的抽提速度太慢，一个样品需要1~2d才能完成。其实，在使用该法操作中可适当采取一些技术措施，提高测定速度。
2、抽提
抽提是标准法测定粗脂肪的主要过程，是在抽提器中完成的。
3、改进对样品的有关预处理
是取消试样在抽提前放入105℃烘箱中烘1h的操作，改为在试样中加2~ 3g无水氯化钙粉末。直接研磨后放入滤纸简包扎好进行抽提，氯化钙既可吸水，又可使试样疏松，便于脂肪浸出、二是在抽提前可将包扎好的试样滤纸简放入抽提瓶内用乙醚液浸“煮”约10min后再取出放入抽提简内浸提；也可将包扎好的试样先放入抽提器回流1~2次后，放入抽提瓶内浸泡过夜，次8再抽提；三是适当减少试样用量。
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粗脂肪含量测定中的3个问题进行简单分析

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