纤检定氮仪用于粮食蛋白质测定

导读:上海纤检仪器有限公司生产的定氮仪有凯氏定氮仪也有全自动凯氏定氮仪，都可以用在粮食的蛋白质测定中，那么这两者测定蛋白质含量依据的标准和所需试剂有哪些呢？

来源：未知发布日期：2020-02-21 21:09【大中小】

凯氏定氮法和全自动凯氏定氮仪法上海纤检仪器有限公司均有对应的凯氏定氮仪，比如KDN-103A，KDN-818定氮仪，这两款仪器都可以用在在粮食蛋白质的测定。通过凯氏定氮法和全自动凯氏定氮仪法两种方法测定粮食中的蛋白质，因为全自动凯氏定氮仪法准确度和精密度高，省时省力，适宜在粮食行业中大力推广使用。蛋白质的测定是评价粮食品质的重要指标之一，测定常采用GB5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》中的凯氏定氮法和自动凯氏定氮仪法。凯氏定氮法测量准确度高，是测定蛋白质的经典方法，但操作繁琐，费时或费力，而自动凯氏定氮仪法省时省力，准确度和精密度高。下面介绍凯氏定氮仪检测蛋白质含量需要用的试剂和仪器：
试剂：硫酸铜（CuSO4·5H2O）；硫酸钾（K2SO4）；硫酸（H2SO4）；硼酸溶液（20g/L）；氢氧化钠溶液（400g/L）；硫酸标准滴定溶液[c(1/2H2SO4)=0.0500mol/L] 或盐酸标准溶液 [c(HCl)=0.0500mol/L]；混合指示剂：2份甲基红乙醇溶液（1g/L）与1份亚甲基蓝乙醇溶液（1g/L）临用时混合。
仪器：上海纤检KDN-818全自动凯氏定氮仪、定氮蒸馏装置、天平（感量1mg）。
测定粮食蛋白质选用上海纤检仪器有限公司生产的定氮仪是不错的选择，欢迎大家咨询。

下一篇：哪些仪器可用在花生黄曲霉毒素测定中？上一篇：纺织品检测中常用萃取仪的特点

纤检定氮仪用于粮食蛋白质测定

导读:上海纤检仪器有限公司生产的定氮仪有凯氏定氮仪也有全自动凯氏定氮仪，都可以用在粮食的蛋白质测定中，那么这两者测定蛋白质含量依据的标准和所需试剂有哪些呢？

“推荐阅读”

相关企业动态

最新行业动态